Helena e Jorge em : aqui se faz queijo

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dc.contributor.authorInstituto do Patrimônio Histórcio e Artístico Nacional (IPHAN)
dc.contributor.otherMoreira, Corina Maria Rodrigues (Coord).
dc.date.accessioned2025-06-27T19:22:34Z
dc.date.available2025-06-27T19:22:34Z
dc.date.issued2017
dc.description20 p.
dc.description.abstractA cartilha Aqui se faz queijo apresenta uma história que trata do modo artesanal de fazer queijo de Minas nas regiões do Serro, Serra da Canastra e da Serra do Salitre/Alto Paranaíba. O patrimônio imaterial é muito diferente das cidades e dos monumentos históricos. Sua importância maior está na transmissão dos saberes e do conhecimento de nossos antepassados. Os produtos desse conhecimento - os queijos produzidos com leite cru em Minas Gerais - são os objetos que nos falam das memórias e tradições que tanto expressam o que é ser mineiro e ser brasileiro, ou seja, um símbolo de que se pertence a algum lugar com o qual nos identificamos.
dc.description.additionalFICHA TÉCNICA Presidente da República Michel Temer Ministro da Cultura Roberto Freire Presidenta do IPHAN Kátia Bogéa Diretor do Departamento de Patrimônio Imaterial Hermano Fabrício Oliveira Guanais e Queiroz Diretor do Departamento de Articulação e Fomento Marcelo Brito Diretor do Departamento de Patrimônio Material Andrey Rosenthal Schlee Diretor do Departamento de Planejamento e Administração Marcos José Silva Rêgo Superintendência do IPHAN em Minas Gerais Célia Maria Corsino Superintendente Daniela Lorena Fagundes de Castro Coordenadora Técnica Fernando César de Vasconcellos Azeredo Coordenador Administrativo Equipe do Setor de Patrimônio Imaterial do Iphan MG Corina Maria Rodrigues Moreira Cientista Social/Iphan MG Vanilza Jacundino Rodrigues Antropóloga/Iphan MG Rafael Barros Gomes Bolsista do Mestrado Profissional em Preservação do Patrimônio Cultural Cláudia Regina Rossi Fantini Bolsista do Mestrado Profissional em Preservação do Patrimônio Cultural Cristina Bravo Manjate Bolsista do Mestrado Profissional em Preservação do Patrimônio Cultural Luciana Ferreira Estagiária Giulia Volpini Estagiária Coordenação do Projeto e Supervisão de texto Corina Maria Rodrigues Moreira Colaboração Beatriz Accioly Vaz (Consultora Prodoc Unesco) Produção de conteúdo e projeto gráfico Ideorama Comunicação Ltda EPP Jornalista responsável Luíza Carvalho Projeto gráfico, ilustração e diagramação Matheus Cavalheiro Direção de atendimento Thiago Tramontina Executiva de atendimento Amanda Ricciardi Revisão e finalização Tradição Planalto Produções Visuais e Editoriais Ltda
dc.identifier.citationINSTITUTO DO PATRIMÔNIO HISTÓRICO E ARTÍSTICO NACIONAL (BRASIL). Helena e Jorge em: aqui se faz queijo. [Belo Horizonte]: Iphan, 2017. 20 p.
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.iphan.gov.br/handle/123456789/599
dc.language.isopt_BR
dc.locationBelo Horizonte
dc.publisherIphan
dc.rightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.holderIphan
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectPatrimônio imaterial
dc.subjectEducação Patrimonial
dc.subjectQueijo - produção
dc.subjectMinas Gerais
dc.titleHelena e Jorge em : aqui se faz queijo
dc.typeFolheto/Cartilha

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