Farinhar: saberes e práticas tradicionais associados aos engenhos de farinha de mandioca de Santa Catarina
Carregando...
Data
2026
Autores
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Iphan
Resumo
A solicitação de Registro dos Saberes e Práticas Tradicionais Associados aos Engenhos de Farinha de Santa Catarina como Patrimônio Cultural do Brasil foi realizada, em 2019, pela Rede Catarinense de Engenhos de Farinha, sendo resultado de uma década de diálogos e articulações com fazedores e fazedoras de farinha em Santa Catarina. O pedido de Registro foi assinado por cinco entidades com representação formal: Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo (CEPAGRO); Associação Comunitária Rural de Imbituba (ACORDI); Associação de Moradores de Santo Antônio de Lisboa (AMSAL); Instituto Boimamão de Preservação e Fomento da Cultura; e Núcleo de Estudos Açorianos (NEA/UFSC). O pedido de Registro foi considerado pertinente pelo Conselho Consultivo do Patrimônio Cultural, durante a 39ª Reunião da Câmara Setorial de Patrimônio Imaterial, realizada em 2021. Porém, o Conselho indicou lacunas relacionadas com a contextualização histórica e diversidade étnica relacionadas ao bem. Em 2022, foi firmado um Termo de Execução Descentralizado entre o IPHAN/SC e a UFSC, a ser executado pelo NAUI/PPGAS, para realização de pesquisa relacionada às lacunas identificadas pelo Conselho e elaboração do Dossiê de Registro.
Descrição
60 p.
Palavras-chave
Farinha de mandioca, Engenhos, Saberes
Citação
CASTELLS, Alicia Norma Gonzáles; GUIMARÃES, Ana Cristina Rodrigues; CRUZ, Carla Ferreira; ROSA. Artur Hugo da (org.). Farinhar: saberes e práticas tradicionais associados aos engenhos de farinha de mandioca de Santa Catarina. Florianópolis: Iphan, 2026. 60 p.